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INDUSTRIE ALIMENTARI
Journal
Identifier:
E082177
ISSN:
0019-901X
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Alcoli alifatici e terpenici in olio di oliva estratto da cultivar allevate in Calabria
Academic Article
Applicazione del piano HACCP ad un oleificio continuo a tre fasi
Academic Article
Applicazione del piano HACCP ad un oleificio tradizionale-discontinuo a pressione
Academic Article
Aspetti qualitativi e tecnologici di alcuni frutti subtropicali
Academic Article
Caratterizzazione chimico-fisica e microbiologica della mozzarella S.T.G. prodotta in provincia di Reggio Calabria
Academic Article
Gli oli di oliva extra vergini prodotti in Calabria, la cultivar Sinopolese
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Gli oli di oliva vergini calabresi: la produzione delle cv. Ottobratica e Roggianella
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Gli oli di oliva vergini della provincia di Reggio Calabria: la produzione di Montebello jonico
Academic Article
Influenza della durata e del metodo nell'estrazione di acido glicirrizico da radici di piante spontanee di liquirizia (Glycyrrhiza glabra L.)
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L'olio di oliva calabrese: aspetti produtivi e tecnologici
Academic Article
La produzione delle cv Ottobratica e Roggianella coltivate nella provincia di Reggio Calabria
Academic Article
Parametri qualitativi degli oli di oliva calabresi: acidità organica
Academic Article
RICERCHE SUI MIELI COMMERCIALIZZATI IN ITALIA
Academic Article
Recenti Applicazioni dell’HPLC a Tutela della Qualità dei Mieli
Academic Article
Ricerche sui Mieli Commercializzati in Italia: la Componente Minerale
Academic Article
Steroli, Eritrodiolo e Uvaolo in olio di oliva da cultivar coltivate in Calabria
Academic Article
Sterols, erythrodiol and uvaol in olive oil from olive tree cultivars growing in Calabria (Southern Italy)
Academic Article
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