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Pubblicazioni
INDUSTRIE ALIMENTARI
Rivista
Codice:
E082177
ISSN:
0019-901X
Dati Generali
Dati Generali
Pubblicazioni (17)
Pulisci
Ordina Pubblicazioni:
ascendente
decrescente
Alcoli alifatici e terpenici in olio di oliva estratto da cultivar allevate in Calabria
Articolo
Applicazione del piano HACCP ad un oleificio continuo a tre fasi
Articolo
Applicazione del piano HACCP ad un oleificio tradizionale-discontinuo a pressione
Articolo
Aspetti qualitativi e tecnologici di alcuni frutti subtropicali
Articolo
Caratterizzazione chimico-fisica e microbiologica della mozzarella S.T.G. prodotta in provincia di Reggio Calabria
Articolo
Gli oli di oliva extra vergini prodotti in Calabria, la cultivar Sinopolese
Articolo
Gli oli di oliva vergini calabresi: la produzione delle cv. Ottobratica e Roggianella
Articolo
Gli oli di oliva vergini della provincia di Reggio Calabria: la produzione di Montebello jonico
Articolo
Influenza della durata e del metodo nell'estrazione di acido glicirrizico da radici di piante spontanee di liquirizia (Glycyrrhiza glabra L.)
Articolo
L'olio di oliva calabrese: aspetti produtivi e tecnologici
Articolo
La produzione delle cv Ottobratica e Roggianella coltivate nella provincia di Reggio Calabria
Articolo
Parametri qualitativi degli oli di oliva calabresi: acidità organica
Articolo
RICERCHE SUI MIELI COMMERCIALIZZATI IN ITALIA
Articolo
Recenti Applicazioni dell’HPLC a Tutela della Qualità dei Mieli
Articolo
Ricerche sui Mieli Commercializzati in Italia: la Componente Minerale
Articolo
Steroli, Eritrodiolo e Uvaolo in olio di oliva da cultivar coltivate in Calabria
Articolo
Sterols, erythrodiol and uvaol in olive oil from olive tree cultivars growing in Calabria (Southern Italy)
Articolo
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