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L'ENOTECNICO
Journal
Identifier:
E100768
ISSN:
0392-176X
Overview
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Outputs (8)
AUMENTO DEL TENORE IN ACIDI DEL VINO ROSSO DI BIVONGI PER VIE FERMENTATIVA
Academic Article
Aumento del tenore in acidi del vino rosso di Bivongi per via fermentativa.
Academic Article
Azione dei ceppi criotolleranti di Saccharomyces cerevisiae sulla composizione dei vini da Inzolia.
Academic Article
Biodiversità fenotipica in ceppi di Hanseniaspora di origine enologica.
Academic Article
Correzione degli squilibri acidici dei vini meridionali con lieviti selezionati.
Academic Article
La correzione biologica dei vini da cv. Inzolia con ibridi interspecifici di Saccharomyces.
Academic Article
Microflora di mosti siciliani: isolamento, identificazione e caratterizzazione enologica.
Academic Article
Uso di lieviti ad alto potere stabilizzante nella produzione di vini “biologici”.
Academic Article
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