Uso di lieviti ad alto potere stabilizzante nella produzione di vini “biologici”.

Articolo
Data di Pubblicazione:
1998
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.unirc.it/handle/20.500.12318/53989
Pubblicato in:
L'ENOTECNICO
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