Correzione degli squilibri acidici dei vini meridionali con lieviti selezionati.

Articolo

Data di Pubblicazione:

1993

Tipologia CRIS:

1.1 Articolo in rivista

Elenco autori:

Caridi, A.; Corte, V.; Tini, V.; Passarelli, P.; Rainieri, S.; Zambonelli, C.

Autori di Ateneo:

CARIDI Andrea Domenico Maria F. A.

Link alla scheda completa:

https://iris.unirc.it/handle/20.500.12318/53972

Pubblicato in:

L'ENOTECNICO

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