Azione dei ceppi criotolleranti di Saccharomyces cerevisiae sulla composizione dei vini da Inzolia.
Articolo
Data di Pubblicazione:
1995
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Corte, V.; Giacosa, F.; Caridi, A.; Zambonelli, C.
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