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ACTA SCIENTIARUM. TECHNOLOGY
Rivista
Codice:
E203628
ISSN:
1806-2563
Dati Generali
Dati Generali
Pubblicazioni (3)
Antagonistic activity of dairy lactobacilli against Gram- foodborne pathogens
Articolo
New procedure to pre-select lactic acid bacteria able to control table-olive fermentation
Articolo
Petri dish method to select yeasts able to produce more pigmented table olives
Articolo
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