Data di Pubblicazione:
2022
Citazione:
New procedure to pre-select lactic acid bacteria able to control table-olive fermentation / Caridi, A., Panebianco, F., De Bruno, A., Piscopo, A., Martorana, A., Sidari, R.. - In: ACTA SCIENTIARUM. TECHNOLOGY. - ISSN 1806-2563. - 44:1(2022). [10.4025/actascitechnol.v44i1.57309]
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Caridi, A.; Panebianco, F.; De Bruno, A.; Piscopo, A.; Martorana, A.; Sidari, R.
Link alla scheda completa:
Link al Full Text:
Pubblicato in: