THE MOSAIC OF LANDSCAPE AND CULTURE. THE MEDITERRANEAN DIET FOR THE THE RENAISSANCE OF A CALABRIAN INTERNAL AREA

Il presente contributo illustra un approccio innovativo al tema della Dieta Mediterranea: in esso, infatti, viene esposto un protocollo operativo, a carattere sperimentale. Tale protocollo operativo ha come obiettivo quello di promuovere la diffusione di un approccio alla Dieta Mediterranea che non guardi esclusivamente agli aspetti nutrizionali degli alimenti quanto alle ricadute in termini di organizzazione del territorio e di sviluppo delle Aree Interne. In tale logica si inseriscono le attività di ricerca svolte dal Laboratorio di valutazioni economico-estimative LaborEst, attivo presso il Dipartimento PAU dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria nell’ambito del Progetto integrato di Sviluppo Locale (PISL) “SLOW LIFE. In viaggio tra Culture e Natura nel Parco Nazionale d’Aspromonte, dal Tre Pizzi al Limina”, un’esperienza di attuazione di interventi integrati sulle risorse valorizzanti di un’area interna della Calabria che pone l’accento sul forte potenziale che la corretta accezione di Dieta Mediterranea può esprimere in dinamiche di sviluppo locale.