1001252_1 - OLIVICOLTURA E VITICOLTURA

Le principali finalità del modulo di Olivicoltura e Viticoltura sono quelle di favorire l’acquisizione di conoscenze specifiche relative al ciclo di fruttificazione e agli aspetti ecofisiologici che influenzano il comportamento del sistema pianta con specifico riferimento al sistema oliveto e vigneto.

Relativamente all’olivo, il corso si propone di approfondire le conoscenze su base fisiologica e agronomica per una razionale e moderna gestione della coltura, tenendo conto dei potenziali mutamenti climatici in corso con particolare attenzione nei riguardi delle risposte agli stress ambientali. Relativamente alla vite i principali obiettivi sono quelli di fornire conoscenze teoriche e applicative finalizzate alla gestione del sistema vigneto attraverso la conoscenza dei fattori genetici, ambientali e colturali che influenzano le produzioni da un punto di vista quali-quantitativo.

RISULTATI DI APPRENDIMENTO ATTESI

-Conoscenza e capacità di comprensione:

Acquisizione delle conoscenze su base fisiologica e agronomica, risposta delle piante di olivo e di vite in rapporto alla vocazionalità dell’ambiente di coltivazione, del germoplasma disponibile, degli interventi di gestione della chioma della pianta e della rizosfera.

- Capacità di applicare conoscenza e comprensione:

Capacità di elaborare in modo autonomo scelte di gestione del suolo e della chioma idonee, finalizzate: a) a ottenere la migliore risposta produttiva, sia dal punto di vista qualitativo che quantitativo; b) a garantire una maggiore efficienza d’uso dei fattori ambientali naturali; c) a una produzione sostenibile e di qualità

- Autonomia di giudizio: essere in grado di effettuare o impostare una razionale e moderna gestione dell’oliveto e del vigneto

-Abilità comunicative:

Abilità all’uso di terminologie tecnico scientifiche idonee per potersi interfacciare con la realtà rurale e con la compagine scientifica

- Capacità d’apprendimento:

Elaborazione corretta e lineare delle nozioni acquisite con riferimento pertinente ed efficace alle altre discipline del percorso formativo.