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MECCANICA AGRARIA
REGGIO DI CALABRIA
Dati Generali
Periodo di attività
Syllabus
Obiettivi Formativi
Il corso si pone come obiettivo di approfondire le conoscenze inerenti le tecnologie impiegate nei processi produttivi agroalimentari. Particolare attenzione sarà rivolta a quelle tecniche innovative, affiancate alla meccanizzazione tradizionale, incluse le tecnologie informatiche, la sensoristica, l’automazione, la robotizzazione, la gestione di precisione e la modellazione per l’accrescimento della produttività dei processi produttivi, della qualità e della sostenibilità delle produzioni.
Elementi da acquisire a fine corso
Conoscenza delle tecnologie innovative e smart impiegabili in agroindustria; i loro principi di funzionamento e i loro campi di applicazioni;
Acquisizione di abilità a effettuare scelte decisionali in merito alle tecnologie studiate;
Acquisizione di abilità a intraprendere e gestire autonomamente casi studi inerenti le tematiche trattate;
Acquisizione di abilità a presentare ed esprimere i concetti inerenti le tematiche studiate con adeguato linguaggio tecnico specialistico
Prerequisiti
Non sono richiesti prerequisiti
Metodi didattici
Lezioni in aula;
Esercitazioni in aula e laboratoriali.
Verifica Apprendimento
Valutazione in itinere;
Esaminazione orale.
La verifica della preparazione acquisita dello studente/studentessa consiste in una prova orale, volta ad accertare la comprensione dei contenuti tematici della disciplina, la capacità di collegarli e restituirli in forma sintetica, completa, organizzata e strutturata, utilizzando un lessico tecnico e formalmente corretto.
La valutazione della prova orale seguirà la seguente scala.
30-30 e lode: Conoscenza completa, dettagliata e approfondita della materia, con terminologia corretta. Comprensione eccellente, distinguendo i punti chiave e sviluppando collegamenti interdisciplinari. Capacità consolidate di applicare le conoscenze e analizzare i risultati. Esposizione chiara, strutturata, logica e concisa.
28-29: Conoscenza approfondita, terminologia corretta e spiegazione dei principali concetti. Solida comprensione, inquadramento dei punti chiave e discussione con approfondimenti individuali. Ottime capacità di applicare le conoscenze e analizzare i risultati. Esposizione chiara, articolata, logica e matura, pur con qualche imprecisione.
25-27: Ampia conoscenza, pur senza spiegare completamente i contenuti rilevanti. Utilizzo della terminologia, non sempre in modo preciso, individuando i concetti chiave. Comprensione adeguata, distinguendo i punti chiave senza inquadrarli completamente. Buone capacità di applicare le conoscenze. Esposizione chiara, ma non sempre completa, con organizzazione schematica e pensieri talvolta frammentati.
22-24: Accettabile conoscenza, pur con lacune e una certa confusione in alcuni concetti. Comprensione essenziale, non sempre inquadrando gli argomenti o imprecisa. Discrete capacità di applicare i concetti fondamentali. Esposizione corretta, ma senza una struttura chiara e coerente, inserendo materiale poco rilevante.
18-21: Limitata conoscenza, con numerose lacune e incapacità di illustrare con completezza e precisione i concetti chiave. Comprensione basica, con difficoltà a distinguere e inquadrare compitamente i punti chiave. Incertezze nell’applicare i concetti fondamentali della materia.
Non superato: Conoscenza scarsa, frammentaria e lacunosa, priva dei contenuti essenziali. Gravi errori di comprensione, assenza di risposta a numerose domande e non individuazione dei concetti chiave. Errori nell’applicare i concetti fondamentali, non raggiungimento di un livello accettabile di articolazione del pensiero.
Testi
Bodria L., Pellizzi G., Piccarolo P., (2013) – Meccanica e meccanizzazione agricola. Edagricole, Bologna.
Dario Friso. Ingegneria dell'industria agroalimentare. Volume 2 - Teoria, Applicazioni e Dimensionamento delle Macchine e Impianti per le Operazioni Unitarie. Casa editrice CLEUP
Guido Bergamini, Alberto Benda, Pier Giorgio Nasuti. Sistemi e automazione - Volumi 2-3. Casa editrice Hoepli
Giancarlo Colelli, Paolo Inglese. 2020. Gestione della qualità e conservazione dei prodotti ortofrutticoli, Edagricole, Bologna.470 p.
Contenuti
- Motori (diesel, benzina ed elettrici);
- Trasmissione del moto e azionamento delle macchine e attrezzature;
- Impianti per l'agroindustria: aspetti operativi, funzionali e gestionali - Casi Studio;
- Nuove tecnologie per l'agroindustria 4.0: dalla meccanica tradizionale all’automazione; sensoristica applicata alle macchine - Casi Studio;
- Macchine e impianti per il recupero dei sottoprodotti agroalimentari e per la valorizzazione delle risorse- Casi Studio.