Ha conseguito con il massimo dei voti e la lode la Laurea in Scienze Biologiche nel 1981 e il Diploma di Specialista in Microbiologia Applicata nel 1984 presso la Facoltà di Scienze dell’Università di Messina. Dal febbraio 1988 al febbraio 2000 ha prestato servizio presso la Facoltà di Agraria dell’Università di Reggio Calabria in qualità di Ricercatore Universitario di Microbiologia agraria. Dal marzo 2000 presta servizio presso la Facoltà di Agraria dell’Università di Reggio Calabria nella qualità di Professore Associato di Microbiologia agraria (AGR/16). Ha fatto parte della Commissione Trasferimento Tecnologico dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria dal 2016 (Decreto Rettorale n° 183 del 19/7/2016) al 2019. É socio della SIMTREA dal 1994, anno della sua costituzione. Ha concorso al coordinamento e alla gestione delle attività didattiche presso il laboratorio didattico di Microscopia e il Laboratorio Polifunzionale di Base della Facoltà. Si è occupato della realizzazione e della gestione di una collezione di microrganismi procarioti ed eucarioti selezionati, costituita da oltre 2.000 ceppi, in massima parte autoctoni. Le sue ricerche hanno riguardato vari aspetti della microbiologia degli alimenti e della microbiologia agraria, incentrandosi sulla selezione e sul miglioramento di microrganismi autoctoni starter o antagonisti. Tale attività ha prodotto due capitoli di libri a tiratura internazionale, 57 articoli su riviste internazionali con Impact Factor e molti articoli pubblicati su riviste nazionali. Ha presentato interventi orali a congressi e simposi internazionali e nazionali ed ha presentato poster a congressi e simposi internazionali e nazionali. Numero totale di articoli in riviste con revisione tra pari: 57. Impact Factor totale: 81,748. Impact Factor medio/articolo: 1,434. Numero totale di citazioni: 1.295 (citazioni da 1.026 documenti). H index: 22.