Publication Date:
2002
Short description:
Pecorino Crotonese e Affumicato Crotonese / Nicolosi, A.; Nicolosi, Agata Carmela. - (2002), pp. 49-59.
Iris type:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
List of contributors:
Nicolosi, A.; Nicolosi, Agata Carmela
Book title:
I prodotti agroalimentari tipici della Calabria. Analisi economiche e prospettive di valorizzazione