Data di Pubblicazione:
2002
Citazione:
Pecorino Crotonese e Affumicato Crotonese / Nicolosi, A.; Nicolosi, Agata Carmela. - (2002), pp. 49-59.
Tipologia CRIS:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Nicolosi, A.; Nicolosi, Agata Carmela
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Titolo del libro:
I prodotti agroalimentari tipici della Calabria. Analisi economiche e prospettive di valorizzazione