Data di Pubblicazione:
2014
Citazione:
Dietary citrus pulp reduces lipid oxidation in lamb meat / Inserra, L; Priolo, A; Biondi, L; Lanza, M; Bognanno, Matteo; Gravador, R; Luciano, G.. - In: MEAT SCIENCE. - ISSN 0309-1740. - 96:4(2014), pp. 1489-1493.
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Inserra, L; Priolo, A; Biondi, L; Lanza, M; Bognanno, Matteo; Gravador, R; Luciano, G.
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