Valutazione chimico-fisica e sensoriale dei vini Greco e Mantonico. Applicazione dell’analisi delle componenti principali.
Articolo
Data di Pubblicazione:
1998
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Caridi, A.; Lanza, C. M.; Tomaselli, F.; Pulvirenti, A.; Giudici, P.
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