Data di Pubblicazione:
2002
Citazione:
Isolation and clonal pre-selection of enological Saccharomyces / Caridi, A., Cufari, A., Ramondino, D.. - In: JOURNAL OF GENERAL AND APPLIED MICROBIOLOGY. - ISSN 0022-1260. - 48:5(2002), pp. 261-268. [10.2323/jgam.48.261]
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Keywords:
phenotypical method; Saccharomyces; stress resistance; wine yeast pre-selection
Elenco autori:
Caridi, A.; Cufari, A.; Ramondino, D.
Link alla scheda completa:
Link al Full Text:
Pubblicato in: