Mercato agroalimentare: strumenti comunicativi e concorrenza.

Il saggio esamina il mercato agroalimentare nei suoi aspetti giuridici. In questa logica l'A. parte dal dissolvimento dei confini del mercato dovuto al processo di integrazione europea. Il percorso ricostruttivo seguito dall'autore passa attraverso il tema dell'equilibrio contrattuale e informativo. L'A. analizza gli strumenti comunicativi più diffusi nel mercato agroalimentare come la pubblicità e soprattutto l'etichetta per concludere con l'analisi delle dinamiche del mercato agroalimentare tra interventismo e neoliberismo guardando ai riflessi sulla concorrenza e sui diritti fondamentali del consumatore.