72
BOTANICA AMBIENTALE E APPLICATA
REGGIO DI CALABRIA
Dati Generali
Periodo di attività
Syllabus
Obiettivi Formativi
La disciplina, partendo dall'analisi dei caratteri unificanti il mondo vegetale: cellule vegetali, tessuti e organi vegetali, esamina le strutture e i processi biologici tipici delle piante e analizza la biodiversità vegetale.
In particolare, la "Botanica generale" si propone di fornire allo studente la conoscenza della struttura e dell'organizzazione delle piante a diversi livelli: cellula, tessuto e organo; di conoscere le funzioni dei diversi compartimenti cellulari e organelli, la modalità di divisione cellulare, il ruolo funzionale dei diversi organi che compongono una pianta e gli usi che hanno in agronomia, selvicoltura e nell'industria alimentare.
La "Botanica sistematica" si propone di analizzare e studiare la biodiversità del mondo vegetale fornendo agli studenti gli elementi cognitivi per poter riconoscere i principali taxa delle piante e per comprendere la diversità delle forme di riproduzione e sviluppo. Vengono studiati tutti i principali gruppi di organismi tradizionalmente compresi tra le piante, ma particolare enfasi è data alle piante vascolari per il ruolo applicativo.
Prerequisiti
Conoscenze di base di Biologia generale, cellula e macromolecole biologiche.
Metodi didattici
Lezioni frontali ed esercitazioni
Verifica Apprendimento
Test a risposta chiusa su argomenti inerenti al programma.
Testi
Testo di riferimento
Pasqua G., Abbate G., Forni C., 2019 – Botanica Generale e Diversità Vegetale. IV Edizione. Piccin, Padova.
Testi parte pratica
Baroni E., 1981 – Guida botanica d'Italia. Cappelli, Bologna.
Davis Ph , Cullen J., 1991 – Guida alla identificazione delle Angiosperme. Zanichelli, Bologna.
Langer R.H.M., Hill G.D.,1989 – Piante agrarie. Egragricole, Bologna
Testi di consultazione
Strasburger, E. et al., 1992 – Trattato di Botanica, Parte Sistematica. Delfino Editore, Roma.
Judd W.S. et al., 2007 – Botanica Sistematica. Un approccio filogenetico. Piccin, Padova.
Raven P.H., Evert R.F., Eichhorn S.E. 2002 - Biologia delle Piante. Zanichelli, Bologna.
Stern K.R. ed all. 2009 – Introduzione alla biologia vegetale. McGraw-Hill
Gerola F.M. et al., 2002 – Biologia e diversità dei Vegetali. UTET, Torino.
Longo C., 1997- Biologia vegetale, Morfologia e Fisiologia. UTET, Torino.
Tonzig S., Marré E., 1986 – Botanica generale, Morfologia e Fisiologia vegetali. UTET, Torino.
Contenuti
Botanica Generale
Citologia. Forma e struttura della cellula vegetale. Membrana plasmatica Citosol, citoscheletro, reticolo endoplasmico, ribosomi, mitocondri, apparato del Golgi. Plastidi: ultrastruttura e differenziamenti. Vacuolo. Sostanze di riserva intra ed extra plastidiali e loro utilizzazioni agro-alimentari. Nucleo: mitosi, meiosi e citodieresi. Parete cellulare: struttura, composizione chimica, modificazioni.
Energia nella cellula vegetale. Cenni su fotosintesi, piante C3, C4, CAM e respirazione cellulare.
Istologia. Tessuti meristematici, tessuti parenchimatici, tessuti di protezione, tessuti conduttori, tessuti meccanici, tessuti secretori.
Organografia. Cenni sulla struttura del tallo. Organografia del cormo. Fusto. Morfologia ed anatomia. Struttura primaria e struttura secondaria. Metamorfosi del fusto. Radice. Morfologia, anatomia. Struttura primaria e struttura secondaria. Metamorfosi delle radici. Foglia. Origine e differenziazione. Morfologia ed anatomia. Metamorfosi della foglia.
Riproduzione e sessualità. Moltiplicazione vegetativa ed asessuale. Riproduzione sessuale e sue modalità.
Assorbimento e trasporto dell'acqua e dei soluti (cenni). Traspirazione. Guttazione.
Riproduzione: vegetativa e sessuale. Cicli biologici. Fiore, infiorescenze, gametofito femminile, ovulo, ovario, gametofito maschile, polline, impollinazione, fecondazione. Seme sviluppo dell'embrione, germinazione. Frutto, tipi di frutti e dispersione.
Botanica Sistematica
Sistematica, tassonomia, classificazione, criteri e modelli tassonomici. Definizione di specie e delle altre categorie sistematiche; regole di nomenclatura. Evoluzione e filogenesi delle piante; processi di speciazione.
Procarioti. Cenni sulla cellula, origine ed evoluzione.
Alghe. Cenni sulla struttura cellulare, organizzazione morfologica, metabolismo, riproduzione e sistematica.
Bryophyta: gametofito, sporofito: morfologia, riproduzione e ciclo biologico. Sistematica. Ecologia, importanza e filogenesi.
Pteridophyta. Il gametofito, lo sporofito: morfologia, riproduzione e ciclo biologico. Sistematica. Ecologia, importanza e filogenesi.
Gimnosperme. Sporofito, gametofito femminile e maschile. Ciclo biologico, impollinazione, fecondazione. Il seme. Sistematica. Cycadopsida, Ginkopsida; Coniferopsida (Pinaceae, Cupressaceae); Gnetopdida. Rapporti filogenetici.
Angiospermae. Generalità sull'apparato vegetativo e riproduttivo. Sistematica (particolare attenzione è rivolta alle famiglie di interesse agrario, forestale e alimentare): Magnoliatae (dicotiledoni): Magnoliidae (Magnoliaceae, Ranunculaceae, Papaveraceae); Rosidae (Rosaceae, Fabaceae, Rutaceae, Apiaceae, Euphorbiaceae); Dillenidae (Brassicaceae, Cucurbitaceae, Malvaceae); Caryophyllidae (Caryophyllaceae, Chenopodiaceae); Asterideae (Oleaceae, Convolvulaceae, Boraginaceae, Lamiaceae, Solanaceae, Scrophulariaceae, Asteraceae); Liliatae (monocotiledoni); Liliidae (Liliaceae, Iridaceae, Orchidaceae); Commelinidae (Cyperaceae, Poaceae). Filogenesi: tendenze evolutive e principali ipotesi filogenetiche.
Funghi. Myxomicota. Eumicota: organizzazione morfologica, metabolismo, riproduzione. Sistematica dei principali gruppi di funghi di interesse agrario e alimentare: Chytridiomycetes, Oomycetes, Zigomycetes, Ascomycetes, Basidiomycetes, Deuteromycetes. Associazioni simbiotiche: Licheni, Micorrize.