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BIOTECHNOLOGY LETTERS
Rivista
Codice:
E022577
ISSN:
0141-5492
Dati Generali
Dati Generali
Pubblicazioni (3)
Inhibition of malolactic fermentation by cryotolerant yeasts
Articolo
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Articolo
Winemaking of musts at high osmotic strength by thermotolerant yeasts
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