L'aumento rapido delle attività umane impattano in modo significativo sull'ambiente marino, producendo un nuovo scenario, ovvero uno "Stato Ambientale Nuovo" del mare e degli habitat. È di importanza fondamentale comprendere come gli ecosistemi marini, le comunità e le specie reagiscono e si adattano a queste pressioni nell'Epoca Antropocene. Lo stress derivante da tali sfide può indurre diverse risposte adattive e non adattive nella componente biotica degli ecosistemi. Le specie potrebbero adattarsi nel tempo ai cambiamenti dei nostri oceani attraverso pressioni selettive, sviluppando adattamenti morfologici e fisiologici allo "Stato Ambientale Nuovo", oppure potrebbero essere osservate alterazioni nelle risposte delle popolazioni o nei percorsi metabolici degli individui a causa dello stress legato a questi cambiamenti ambientali. Studi precedenti hanno parzialmente indagato questi temi, fornendo spesso solo informazioni frammentarie sul tipo di impatto o sulle risposte fisiologiche, senza utilizzare un approccio comprensivo, basato sugli ecosistemi o multidisciplinare.
I mari sono i più ricchi di biodiversità biologica (forme e taxa) sulla Terra, con diversi organismi che rappresentano vari livelli di complessità biologica. Tra questa varietà di forme e funzioni, i cefalopodi rappresentano un interessante caso studio chiave e possono essere selezionati come importanti bioindicatori, grazie al loro sistema nervoso complesso, alla ricchezza di repertorio comportamentale, alla marcata plasticità comportamentale e alla sensibilità (Amodio et al., 2019; Pedà et al., 2022a; Ponte et al., 2021). Ci concentreremo sui cefalopodi mediterranei Coleoidi (cioè seppie, calamari e polpi), che sono componenti importanti delle catene alimentari marine (Amaratunga, 1983; Clarke, 1996; Xavier et al., 2018; Battaglia et al., 2022; Pedà et al., 2022a), collegando la produzione secondaria ai livelli trofici superiori (Olson e Watters, 2003; Lehodey et al., 2010). La maggior parte dei cefalopodi sono predatori voraci di pesci e crostacei (Villanueva et al., 2017), nonché prede chiave di molti teleostei e elasmobranchi, mammiferi marini e uccelli marini (ad esempio, Romeo et al., 2012; Pedà et al., 2015; Foskolos et al., 2020; Battaglia et al., 2022). Inoltre, questi organismi sono obiettivi importanti della pesca commerciale e ricreativa, sono ben consolidati come componenti della dieta umana, essendo stati sfruttati a livello globale per millenni in molteplici culture alimentari (Mouritsen e Styrbæk, 2018). Attualmente, i cefalopodi rappresentano il 5% del volume totale di catture marine globali e il 4% del volume totale del commercio mondiale di pesce, sebbene recentemente sia stata registrata una tendenza crescente nelle catture di cefalopodi, parzialmente dovuta all'aumento della domanda di mercato (Arkhipkin et al., 2021) e al loro uso in gastronomia. Nel 2016, le catture di cefalopodi dall'Atlantico nordorientale erano superiori del 30% alla media del periodo 2000-2015, principalmente a causa dei buoni raccolti di polpi e calamari dalle pinne corte. Secondo GLOBEFISH (https://goo.gl/kY6GGL), la domanda di polpi e calamari sta crescendo, sebbene le catture siano diminuite nel 2017 e all'inizio del 2018, con scorte limitate. Dati gli inventari più bassi a livello mondiale, non esiste un efficace buffer. Di conseguenza, i prezzi di mercato sono aumentati e si prevede che continueranno a salire (https://goo.gl/wuUhav). La pesca dei cefalopodi è geograficamente diffusa e caratterizzata da uno sviluppo rapido e una grande diversità di specie, con un commercio importante attorno alle aree di pesca più produttive e nelle regioni in cui gli animali sono consumati. Nel Mediterraneo, esiste una tradizione di pesca importante riguardo lo sfruttamento delle risorse di cefalopodi, che coinvolge anche la pesca artigianale (Sartor et al., 1998; Lefkaditou et al., 2004; Battaglia et al., 2010; Pita et al., 2021).
Purtroppo, queste risorse ittiche e, in generale, la biota marina, sono minacciate da diverse forme di inquinamento marino che, di conseguenza, possono anche influenzare la salute umana. Per questa ragione, la comunità scientifica sta prestando particolare attenzione alla minaccia ambientale dei microplastiche (MP). Le MP sono piccole particelle di plastica (dimensione < 5 mm) che possono essere facilmente ingerite dagli organismi marini e trasferite lungo la catena alimentare, causando danni fisici/meccanici e chimici. In particolare, la biota marina può essere esposta a sostanze tossiche attraverso l'estrazione di additivi plastici o altri contaminanti adsorbiti sulla superficie delle MP, come i contaminanti organici persistenti (POP) e i metalli pesanti, e alcune di queste sostanze possono anche bioaccumularsi, rappresentando un rischio per la salute degli organismi marini e dei consumatori umani. Le prove della raccolta e ingestione di plastica (principalmente piccole microplastiche e fibre) in O. vulgaris nel Mediterraneo sono state pubblicate solo recentemente (Pedà et al., 2022b). Altri studi confermano il problema dell'ingestione di plastica nei cefalopodi provenienti da diversi habitat, cioè pelagico (Dosidicus gigas; Rosas-Luis, 2016; Gong et al., 2021) e demersale (Sepia officinalis e Sepia pharaonis; Olivera et al., 2020; Prasetyo e Putri, 2021). I meccanismi alla base di un eventuale assorbimento di plastica e altri inquinanti dall'esposizione a una miscela complessa di MP e delle loro sostanze chimiche veicolo nei tessuti animali sono ancora poco studiati, sebbene sia noto che i cefalopodi possano bioaccumulare sia inquinanti persistenti che elementi in traccia (Penicaud et al., 2017).
In questo quadro generale, la sfida futura è concentrarsi sulla valutazione degli impatti delle nuove condizioni dell'ambiente marino (e, in questo caso, dell'impatto della plastica) sui cefalopodi, trovando un nuovo approccio per accertare l'adattamento e la risposta dei cefalopodi (Xavier et al., 2015).
I mari sono i più ricchi di biodiversità biologica (forme e taxa) sulla Terra, con diversi organismi che rappresentano vari livelli di complessità biologica. Tra questa varietà di forme e funzioni, i cefalopodi rappresentano un interessante caso studio chiave e possono essere selezionati come importanti bioindicatori, grazie al loro sistema nervoso complesso, alla ricchezza di repertorio comportamentale, alla marcata plasticità comportamentale e alla sensibilità (Amodio et al., 2019; Pedà et al., 2022a; Ponte et al., 2021). Ci concentreremo sui cefalopodi mediterranei Coleoidi (cioè seppie, calamari e polpi), che sono componenti importanti delle catene alimentari marine (Amaratunga, 1983; Clarke, 1996; Xavier et al., 2018; Battaglia et al., 2022; Pedà et al., 2022a), collegando la produzione secondaria ai livelli trofici superiori (Olson e Watters, 2003; Lehodey et al., 2010). La maggior parte dei cefalopodi sono predatori voraci di pesci e crostacei (Villanueva et al., 2017), nonché prede chiave di molti teleostei e elasmobranchi, mammiferi marini e uccelli marini (ad esempio, Romeo et al., 2012; Pedà et al., 2015; Foskolos et al., 2020; Battaglia et al., 2022). Inoltre, questi organismi sono obiettivi importanti della pesca commerciale e ricreativa, sono ben consolidati come componenti della dieta umana, essendo stati sfruttati a livello globale per millenni in molteplici culture alimentari (Mouritsen e Styrbæk, 2018). Attualmente, i cefalopodi rappresentano il 5% del volume totale di catture marine globali e il 4% del volume totale del commercio mondiale di pesce, sebbene recentemente sia stata registrata una tendenza crescente nelle catture di cefalopodi, parzialmente dovuta all'aumento della domanda di mercato (Arkhipkin et al., 2021) e al loro uso in gastronomia. Nel 2016, le catture di cefalopodi dall'Atlantico nordorientale erano superiori del 30% alla media del periodo 2000-2015, principalmente a causa dei buoni raccolti di polpi e calamari dalle pinne corte. Secondo GLOBEFISH (https://goo.gl/kY6GGL), la domanda di polpi e calamari sta crescendo, sebbene le catture siano diminuite nel 2017 e all'inizio del 2018, con scorte limitate. Dati gli inventari più bassi a livello mondiale, non esiste un efficace buffer. Di conseguenza, i prezzi di mercato sono aumentati e si prevede che continueranno a salire (https://goo.gl/wuUhav). La pesca dei cefalopodi è geograficamente diffusa e caratterizzata da uno sviluppo rapido e una grande diversità di specie, con un commercio importante attorno alle aree di pesca più produttive e nelle regioni in cui gli animali sono consumati. Nel Mediterraneo, esiste una tradizione di pesca importante riguardo lo sfruttamento delle risorse di cefalopodi, che coinvolge anche la pesca artigianale (Sartor et al., 1998; Lefkaditou et al., 2004; Battaglia et al., 2010; Pita et al., 2021).
Purtroppo, queste risorse ittiche e, in generale, la biota marina, sono minacciate da diverse forme di inquinamento marino che, di conseguenza, possono anche influenzare la salute umana. Per questa ragione, la comunità scientifica sta prestando particolare attenzione alla minaccia ambientale dei microplastiche (MP). Le MP sono piccole particelle di plastica (dimensione < 5 mm) che possono essere facilmente ingerite dagli organismi marini e trasferite lungo la catena alimentare, causando danni fisici/meccanici e chimici. In particolare, la biota marina può essere esposta a sostanze tossiche attraverso l'estrazione di additivi plastici o altri contaminanti adsorbiti sulla superficie delle MP, come i contaminanti organici persistenti (POP) e i metalli pesanti, e alcune di queste sostanze possono anche bioaccumularsi, rappresentando un rischio per la salute degli organismi marini e dei consumatori umani. Le prove della raccolta e ingestione di plastica (principalmente piccole microplastiche e fibre) in O. vulgaris nel Mediterraneo sono state pubblicate solo recentemente (Pedà et al., 2022b). Altri studi confermano il problema dell'ingestione di plastica nei cefalopodi provenienti da diversi habitat, cioè pelagico (Dosidicus gigas; Rosas-Luis, 2016; Gong et al., 2021) e demersale (Sepia officinalis e Sepia pharaonis; Olivera et al., 2020; Prasetyo e Putri, 2021). I meccanismi alla base di un eventuale assorbimento di plastica e altri inquinanti dall'esposizione a una miscela complessa di MP e delle loro sostanze chimiche veicolo nei tessuti animali sono ancora poco studiati, sebbene sia noto che i cefalopodi possano bioaccumulare sia inquinanti persistenti che elementi in traccia (Penicaud et al., 2017).
In questo quadro generale, la sfida futura è concentrarsi sulla valutazione degli impatti delle nuove condizioni dell'ambiente marino (e, in questo caso, dell'impatto della plastica) sui cefalopodi, trovando un nuovo approccio per accertare l'adattamento e la risposta dei cefalopodi (Xavier et al., 2015).