Analisi dei processi di essiccazione naturale del pastazzo di agrumi

Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2001
Citazione:
Analisi dei processi di essiccazione naturale del pastazzo di agrumi / Tamburino, V; Zimbone, Santo Marcello; DE MARTINO, R. - (2001), pp. 75-92.
Tipologia CRIS:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.unirc.it/handle/20.500.12318/8372
Titolo del libro:
Atti dell'Incontro di Studio tenutosi a Caltagirone il 26-27 aprile 2001 sul tema Valorizzazione dei sottoprodotti e delle acque reflue dell'industria agrumaria