Bene giuridico o rifiuto: quale futuro per il pastazzo di agrumi?

L'indagine ha ad oggetto la qualificazione giuridica dei sottoprodotti dell'agricoltura, in particolare quelli derivanti dal ciclo di lavorazione degli agrumi (pastazzo di agrumi). Il saggio parte dalla verifica della compatibilità dell'utilizzo del pastazzo con i principi generali in materia ambientale e dei possibili riflessi dell'uso di questo sottoprodotto sulla salute dei consumatori. Obiettivo è stato quello di dimostrere, anche sulla scorta di studi specialistici di settore, che il pastazzo è un bene in senso giuridico in quanto presenta innegabili utilità. In sintesi, fin quando il pastazzo presenta un valore economico esso può considerarsi un bene, mentre diventa rifiuto nel momento in cui cessa di essere utile per essere (destinato) all'abbandono. La nozione di rifiuto è, pertanto, relativa. Infatti, se l'utilizzo del pastazzo presenta innegabili vantaggi economici, non si potrà applicare la normativa sui rifiuti.