Publication Date:
2013
abstract:
Le indagini svolte in tanti anni di ricerca hanno messo in evidenza che le malattie virali e/o virus-simili della vite sono diffuse in tutto il territorio nazionale ed alcune varietà, soprattutto le più antiche e ad elevata tipicità, spesso risultano totalmente compromesse dal punto di vista sanitario. E’ ormai noto che le malattie da virus determinano riduzione della produttività anche dell'80-100%, basso tenore zuccherino nell’uva e nel mosto con conseguente basso valore alcolico del vino, anomalo profilo aromatico e contenuto tannico nel vino e che la difesa contro questi patogeni sistemici può essere eseguita quasi esclusivamente in forma preventiva. Non esistono, infatti, prodotti chimici in grado di curare le piante da infezioni virali e l’unica efficace modalità di controllo è rappresentata dall’utilizzo di materiale di propagazione sano che può essere acquistato come materiale “certificato” presso vivaisti accreditati.
Iris type:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Keywords:
virus della vite,; selezione sanitaria; risanamento; certificazione; grapevine viruses; sanitary selection; sanitation; certification
List of contributors:
Leo, G.; Albanese, Giuliana Renata; Faggioli, F.
Book title:
Dossier Progetto: Miglioramento delle produzioni vitivinicole della zona del Cirò. Linee guida per la gestione fitosanitaria del vigneto in ambiente cirotano