BIOformulati a base di microbi BEnefici e loro sostAnze Naturali per la produzione e la valorizzazione di legumi

Il progetto svilupperà una serie di azioni riguardanti l’applicazione di bioformulati a base di microrganismi benefici e/o loro metaboliti per la difesa e/o l’incremento produttivo di coltivazioni biologiche. Le attività saranno rivolte a varietà autoctone di legumi calabresi e consentirà una conseguente valorizzazione di questi prodotti. I legumi sono stati parte integrante della alimentazione nel meridione di Italia e , come è noto, la loro coltivazione migliora i sistemi di coltura in cui si sviluppano aumentando l’efficienza dell’irrigazione, riducendo la quantità di fertilizzanti necessari e l’emissione di gas serra e arricchendo la biodiversità e la salute del suolo. Il sistema produttivo che si intende implementare prevede l’utilizzo di scarti di produzione agroalimentare per l’ottenimento di bioammendanti in cui la sostanza organica presente viene utilizzata per la fermentazione controllata di microrganismi appositamente selezionati. Il progetto è suddiviso in WP WP1: Difesa delle colture autoctone calabresi di legumi attraverso l’utilizzo di bioformulati microbici antagonisti dei principali patogeni vegetali WP2: Implementazione di un sistema di produzione per l'ottenimento di un ingrediente ad elevato tenore proteico da destinarsi all’industria di alimenti speciali WP3: Sviluppo di un piano strategico ed operativo di marketing atto a facilitare il collocamento dell’ingrediente sul mercato B2B degli alimenti speciali WP4: Valorizzazione e recupero di varietà autoctone di legumi calabresi - Valorizzazione della gestione idrica attraverso l’utilizzo di leguminose.