Selection of Escherichia coli-inhibiting strains of Lactobacillus paracasei subsp. paracasei
Articolo
Data di Pubblicazione:
2002
Citazione:
Selection of Escherichia coli-inhibiting strains of Lactobacillus paracasei subsp. paracasei / Caridi, A.. - In: JOURNAL OF INDUSTRIAL MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY. - ISSN 1367-5435. - 29:6(2002), pp. 303-308. [10.1038/sj.jim.7000300]
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Keywords:
antagonistic activity; artisanal goats' cheese; Escherichia coli; lactic acid bacteria; Lactobacillus paracasei subsp. paracasei
Elenco autori:
Caridi, A.
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