Lieviti selezionati per la modifica della composizione di base dei vini.

Articolo

Data di Pubblicazione:

1994

Tipologia CRIS:

1.1 Articolo in rivista

Elenco autori:

Zambonelli, C.; Giudici, P.; Tini, V.; Grazia, L.; Caridi, A.; Castellari, L.

Autori di Ateneo:

CARIDI Andrea Domenico Maria F. A.

Link alla scheda completa:

https://iris.unirc.it/handle/20.500.12318/53973

Pubblicato in:

VIGNEVINI

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