Characterization of Different “Tropea” Red Onion (Allium cepa L.) Ecotype by Aroma Precursors, Aroma Profiles and Polyphenolic Composition
Articolo
Data di Pubblicazione:
2012
Citazione:
Characterization of Different “Tropea” Red Onion (Allium cepa L.) Ecotype by Aroma Precursors, Aroma Profiles and Polyphenolic Composition / Mt, R., V, C., Di Sanzo, R., S, C., S Postorino and, D.S.. - In: ACTA HORTICULTURAE. - ISSN 0567-7572. - 939:(2012), pp. 197-203.
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Mt, Russo; V, Cefaly; Di Sanzo, R; S, Carabetta; S Postorino and, D Serra
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