Le regole dell’informazione nutrizionale nelle politiche dell’Unione europea sulla sostenibilità

L’elaborato analizza la disciplina relativa alla comunicazione rivolta al consumatore di alimenti nel diritto dell’Unione europea, con riferimento all’informazione nutrizionale realizzata attraverso l’etichettatura e, in particolare, a quella perpetrata attraverso i sistemi di etichettatura fronte-pacco (FoP) . Attraverso l’esame del quadro normativo vigente, che è stato oggetto di recente revisione da parte del legislatore dell’Unione, è indagata la funzione svolta da questa tipologia di informazioni nella comunicazione B2C, dedicando particolare attenzione all’intersezione tra salute, sostenibilità e tutela del mercato e collocando la disamina nell’ambito del più ampio dibattito, che si presenta come di stringente attualità, che attiene alle esigenze di regolazione poste dal diffondersi della comunicazione relativa alla sostenibilità dei prodotti agroalimentari e alle prospettive regolatorie che il tema pone a livello europeo