Il corso, ha la finalità di esaminare i principi che stanno alla base delle coltivazioni delle piante arboree. Obiettivi specifici del corso sono lo studio delle “pianta arborea”, evidenziando come l’ambiente, le tecniche colturali adottate influenzano la produzione sotto l’aspetto quali quantitativo; ponendo l’attenzione alle esigenze dell’industria di trasformazione. Il corso, che presuppone conoscenze di base di biologia vegetale si articola in lezioni frontali, esercitazioni in campo ed in laboratorio.
Conoscenze base di Chimica Generale, Biologia vegetale.
Lezioni frontali, esercitazioni in laboratorio ed in campo e visite aziendali.
Esame finale orale.
E. Baldini. Arboricoltura generale CLUEB, 1986.
AA.VV. Frutticoltura generale REDA,
1992.
AA.VV. Frutticoltura Speciale REDA,
1992.
Materiale didattico integrativo fornito
dal docente.
Richiami di organografia (organi ipogei ed epigei).
Ciclo annuale delle piante arboree
(germoglia mento, fioritura, sviluppo dei germogli, maturazione e raccolta dei
frutti, cadute delle foglie.
Ciclo di fruttificazione, ruolo
dell’irrigazione, concimazione e lavorazioni.
Basi fisiologiche della potatura e
forme di allevamento.
La raccolta, conservazione e
utilizzazione dei fruttiferi.
Agrumi: Origine e diffusione,
caratteristiche botaniche, importanza e distribuzione territoriale della
coltura.
Biologia fiorale e fruttificazione
habitus vegetativo e produttivo, epoca e modalità di raccolta e utilizzazione.
Olivo: Origine e diffusione,
caratteristiche botaniche, importanza e distribuzione territoriale della
coltura.
Biologia fiorale e fruttificazione
habitus vegetativo e produttivo, epoca e modalità di raccolta e utilizzazione.
Vite: Origine e diffusione,
caratteristiche botaniche, importanza e distribuzione territoriale della
coltura.
Biologia fiorale e fruttificazione
habitus vegetativo e produttivo, epoca e modalità di raccolta e utilizzazione.
Esercitazione in laboratorio ed in
campo con: strumentazione e determinazione degli indici di raccolta e
riconoscimento
Orario di ricevimento: tutti i martedì e mercoledì previo appuntamento (via email) con il Docente.
