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ARBORICOLTURA GENERALE E COLTIVAZIONI ARBOREE
REGGIO DI CALABRIA
Dati Generali
Periodo di attività
Syllabus
Obiettivi Formativi
Obiettivo del modulo di Arboricoltura speciale è l’acquisizione da parte degli studenti delle nozioni teorico-pratiche di base riguardo alle principali caratteristiche bio-agronomiche ed alle esigenze colturali delle più importanti specie da frutto presenti in Italia. Il corso mira, quindi, a fornire le conoscenze necessarie per la corretta progettazione di un impianto frutticolo e per l’applicazione di pratiche agronomiche in grado di esaltare la produttività e le caratteristiche qualitative dei frutti nelle diverse specie frutticole.
Prerequisiti
Per poter sostenere l’esame bisogna aver superato gli esami di Genetica, agronomia ed arboricoltura generale
Metodi didattici
Lezioni frontali con ausilio slides PowerPoint, visite tecniche presso aziende di settore, esercitazioni in aula ed in laboratorio e presentazioni di casi studio
Verifica Apprendimento
Durante il percorso formativo si prevedono delle esercitazioni volte ad accertare il grado di apprendimento dei singoli studenti. Prove scritte in itinere possono costituire esoneri della prova finale. Alla fine del corso si prevede un esame orale. su argomenti trattati durante lo svolgimento delle lezioni frontali, durante le visite tecniche ed esercitazioni.
La verifica della preparazione acquisita dello studente/studentessa consiste in una prova orale, volta ad accertare la comprensione dei contenuti tematici della disciplina, la capacità di collegarli e restituirli in forma sintetica, completa, organizzata e strutturata, utilizzando un lessico tecnico e formalmente corretto.
La valutazione della prova orale seguirà la seguente scala.
30-30 e lode: Conoscenza completa, dettagliata e approfondita della materia, con terminologia corretta. Comprensione eccellente, distinguendo i punti chiave e sviluppando collegamenti interdisciplinari. Capacità consolidate di applicare le conoscenze e analizzare i risultati. Esposizione chiara, strutturata, logica e concisa.
28-29: Conoscenza approfondita, terminologia corretta e spiegazione dei principali concetti. Solida comprensione, inquadramento dei punti chiave e discussione con approfondimenti individuali. Ottime capacità di applicare le conoscenze e analizzare i risultati. Esposizione chiara, articolata, logica e matura, pur con qualche imprecisione.
25-27: Ampia conoscenza, pur senza spiegare completamente i contenuti rilevanti. Utilizzo della terminologia, non sempre in modo preciso, individuando i concetti chiave. Comprensione adeguata, distinguendo i punti chiave senza inquadrarli completamente. Buone capacità di applicare le conoscenze. Esposizione chiara, ma non sempre completa, con organizzazione schematica e pensieri talvolta frammentati.
22-24: Accettabile conoscenza, pur con lacune e una certa confusione in alcuni concetti. Comprensione essenziale, non sempre inquadrando gli argomenti o imprecisa. Discrete capacità di applicare i concetti fondamentali. Esposizione corretta, ma senza una struttura chiara e coerente, inserendo materiale poco rilevante.
18-21: Limitata conoscenza, con numerose lacune e incapacità di illustrare con completezza e precisione i concetti chiave. Comprensione basica, con difficoltà a distinguere e inquadrare compitamente i punti chiave. Incertezze nell’applicare i concetti fondamentali della materia.
Non superato: Conoscenza scarsa, frammentaria e lacunosa, priva dei contenuti essenziali. Gravi errori di comprensione, assenza di risposta a numerose domande e non individuazione dei concetti chiave. Errori nell’applicare i concetti fondamentali, non raggiungimento di un livello accettabile di articolazione del pensiero.
Testi
Testo di riferimento
Arboricoltura speciale
a cura di Alessandra Gentile, Paolo Inglese e Massimo Tagliavini. Edagricole Calderini
Testi di consultazione
Volumi monografici presenti nella biblioteca del Dipartimento di Agraria
Vacante V. Calabrese F. Citrus - Trattato di Agrumicoltura. Il Sole 24 ore Edagricole. Bologna
A.A.V.V. Gli agrumi. Collana “Coltura & Cultura”. Bayer CropScience.
Bounous G. Il Castagno. Il Sole 24 ore Edagricole. Bologna
A.A.V.V. Il melo. Collana “Coltura & Cultura”. Bayer CropScience.
A.A.V.V. Il pero. Collana “Coltura & Cultura”. Bayer CropScience.
A.A.V.V. Il pesco. Collana “Coltura & Cultura”. Bayer CropScience.
Fideghelli C. Sansavini S. Il pesco. Il Sole 24 ore Edagricole. Bologna
Colapietra M. L’uva da tavola. Il Sole 24 ore Edagricole. Bologna.
Piccirillo F., Petriccione M. La coltivazione del noce. Il Sole 24 ore Edagricole. Bologna
Bounous G. Piccoli frutti. Il Sole 24 ore Edagricole. Bologna.
Contenuti
Modulo di Arboricoltura speciale (6 CFU)
Lezioni di didattica frontale in aula: 52 ore
Metodo di trattazione del corso
Tranne per gli agrumi per i quali vengono forniti dei cenni sulle principali caratteristiche botaniche delle specie maggiormente coltivate in Italia, per le altre specie di seguito indicate, in rapporto alla loro diffusione ed importanza economico-commerciale in Italia, vengono trattati i seguenti argomenti:
- origine e inquadramento sistematico;
- diffusione ed importanza economica;
- principali caratteri morfologici;
- biologia fiorale e di fruttificazione;
- esigenze pedo-climatiche;
- cultivar e portinnesti;
- propagazione;
- sistemi d’impianto e forme di allevamento;
- tecniche colturali;
- conservazione e post-raccolta;
- norme di qualità e di mercato;
- utilizzazione delle produzioni.
Drupacee
Albicocco, Ciliegio, Pesco e Susino
Pomacee
Pero e Melo
Frutta secca
Mandorlo, Noce, Nocciolo, Castagno e Pistacchio
Altri fruttiferi
Actinidia, Fico, Lampone, Mirtillo, Rovo, Ribes e Vite
Esercitazioni in laboratorio e visite didattiche presso aziende del settore: 8 ore
Nell’ambito di ciascun gruppo di fruttiferi sono altresì previste esercitazioni relative a:
- identificazione delle varie specie attraverso escursioni in campo ed osservazioni in laboratorio;
- riconoscimento ed esame dei frutti delle diverse specie e varietà.
Risultati di apprendimento attesi
I risultati di apprendimento del corso sono sviluppati in accordo con i Descrittori di Dublino e si articolano nei seguenti ambiti:
1) Conoscenza e capacità di comprensione
Acquisizione delle caratteristiche morfologiche, biologiche, esigenze ambientali delle principali colture arboree da frutto. Livello quantitativo e qualitativo delle produzioni in relazione alle tecniche colturali adottate per le specie proprie dell’agricoltura italiana e meridionali in particolare.
2) Capacità di applicare conoscenza e comprensione
Capacità di praticare scelte appropriate in relazione all’ambiente e alla destinazione del prodotto utilizzato. Capacità di operare in autonomia alla risoluzione di problemi applicativi inerenti la gestione agronomica dei sistemi frutticoli.
3) Autonomia di giudizio
Cognizione della necessità di aggiornamento continuo della propria formazione professionale. Saper valutare le diverse soluzioni tecniche ed individuarne eventuali criticità.
4) Abilità comunicative
Capacità di analisi e sintesi dei risultati ottenuti. Attitudine ad interfacciarsi con figure tecniche specialistiche del settore.
5) Capacità d’apprendimento
Capacità di seguire, utilizzando le conoscenze acquisite, i corsi specialistici relativi al settore delle coltivazioni arboree da frutto.
Altre informazioni
Nulla