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AGRONOMIA E COLTIVAZIONI ERBACEE
REGGIO DI CALABRIA
Dati Generali
Periodo di attività
Syllabus
Obiettivi Formativi
Obiettivo del corso è l’acquisizione delle basi teoriche e pratiche relative alla coltivazione di specie agrarie erbacee, proprie dell’agricoltura italiana. Il corso intende dunque dotare lo studente di conoscenze e competenze sulle produzioni delle colture destinati sia al consumo fresco che alla conservazione e/o trasformazione, fornendo gli strumenti conoscitivi e operativi per la coltivazione delle specie erbacee, in relazione alle condizioni ambientali ed alle esigenze ambientali delle singole colture con particolare riferimento a quelle tipiche dell’ambiente mediterraneo.
Prerequisiti
Biologia vegetale, Agronomia e Miglioramento genetico delle piante.
Metodi didattici
Lezioni frontali con ausilio slides powerpoint, visite tecniche presso aziende di settore, esercitazioni in aula ed in laboratorio, presentazioni di casi studio.
Verifica Apprendimento
Esame orale su argomenti trattati durante lo svolgimento delle lezioni frontali, durante le visite tecniche ed esercitazioni.
La verifica della preparazione acquisita dello studente/studentessa consiste in una prova orale, volta ad accertare la comprensione dei contenuti tematici della disciplina, la capacità di collegarli e restituirli in forma sintetica, completa, organizzata e strutturata, utilizzando un lessico tecnico e formalmente corretto.
La valutazione della prova orale seguirà la seguente scala.
30-30 e lode: Conoscenza completa, dettagliata e approfondita della materia, con terminologia corretta. Comprensione eccellente, distinguendo i punti chiave e sviluppando collegamenti interdisciplinari. Capacità consolidate di applicare le conoscenze e analizzare i risultati. Esposizione chiara, strutturata, logica e concisa.
28-29: Conoscenza approfondita, terminologia corretta e spiegazione dei principali concetti. Solida comprensione, inquadramento dei punti chiave e discussione con approfondimenti individuali. Ottime capacità di applicare le conoscenze e analizzare i risultati. Esposizione chiara, articolata, logica e matura, pur con qualche imprecisione.
25-27: Ampia conoscenza, pur senza spiegare completamente i contenuti rilevanti. Utilizzo della terminologia, non sempre in modo preciso, individuando i concetti chiave. Comprensione adeguata, distinguendo i punti chiave senza inquadrarli completamente. Buone capacità di applicare le conoscenze. Esposizione chiara, ma non sempre completa, con organizzazione schematica e pensieri talvolta frammentati.
22-24: Accettabile conoscenza, pur con lacune e una certa confusione in alcuni concetti. Comprensione essenziale, non sempre inquadrando gli argomenti o imprecisa. Discrete capacità di applicare i concetti fondamentali. Esposizione corretta, ma senza una struttura chiara e coerente, inserendo materiale poco rilevante.
18-21: Limitata conoscenza, con numerose lacune e incapacità di illustrare con completezza e precisione i concetti chiave. Comprensione basica, con difficoltà a distinguere e inquadrare compitamente i punti chiave. Incertezze nell’applicare i concetti fondamentali della materia.
Non superato: Conoscenza scarsa, frammentaria e lacunosa, priva dei contenuti essenziali. Gravi errori di comprensione, assenza di risposta a numerose domande e non individuazione dei concetti chiave. Errori nell’applicare i concetti fondamentali, non raggiungimento di un livello accettabile di articolazione del pensiero.
Testi
- Mosca G., Reyneri A. (2023). Coltivazioni erbacee Vol. 1, 2. Edagricole (testo di riferimento).
- Baldoni R., Giardini L.
(2002). Coltivazioni erbacee, Vol. I II III. Pàtron Editore (testo di
consultazione).
- Bonciarelli F.,
Bonciarelli U. (2001). Coltivazioni erbacee. Calderini edagricole (testo di
consultazione).
- Bianco V.V., Pimpini F.
(1990). Orticoltura. Pàtron Editore (testo di consultazione).
- Materiale didattico
fornito durante il corso.
Contenuti
Modulo di Coltivazioni erbacee (6 CFU)
Lezioni frontali (52 ore)
Metodo di trattazione del corso: presentazione degli aspetti generali dei diversi raggruppamenti di colture erbacee alimentari, industriali, orticole da pieno campo, da energia, foraggere. Studio per ogni raggruppamento delle specie più importanti, per diffusione nazionale e mondiale.
Per le singole colture approfondimento su: origine e diffusione, morfologia, biologia, esigenze pedo-climatiche, obiettivi e prospettive del miglioramento genetico, tecnica di coltivazione (avvicendamento, scelta varietale, lavorazioni, semina, fertilizzazione, controllo della flora infestante e altri interventi colturali) raccolta e utilizzazione del prodotto. La trattazione di ogni specie prevede la descrizione delle possibili varianti nella tecnica agronomica in funzione dei molteplici usi a cui può essere destinata la coltura e i suoi prodotti.
Lo spazio dedicato a ciascuna specie è commisurato all’importanza che questa riveste nell’agricoltura del nostro Paese ed in quella dell’Italia meridionale in particolare.
- Criteri di classificazione delle colture erbacee.
- Cereali microtermi: frumento, orzo, altre specie (avena, triticale, segale).
- Cereali macrotermi: mais, riso, altre specie (sorgo, grano saraceno).
- Leguminose da granella: fava, fagiolo, altre specie (pisello, lupino, cece, lenticchia).
- Piante oleifere: soia, girasole, colza, altre specie (cartamo, ricino, sesamo).
- Piante saccarifere: barbabietola da zucchero.
- Piante tessili: cenni su cotone e alcune altre piante da fibra.
- Piante aromatiche: cenni.
- Piante da energia: filiere bio-energetiche e potenziali colture da biomassa
- Piante da tubero: patata.
- Orticole da pieno campo: pomodoro, carciofo, melone, cavolfiore e cavolo broccolo.
- Foraggere: erbai, prati avvicendati, prati permanenti e pascoli.
Esercitazioni/visite tecniche (8 ore)
Esercitazioni su: riconoscimento in laboratorio dei semi delle principali specie erbacee.
Esercitazioni su: riconoscimento in campo delle specie erbacee trattate.
Esercitazioni su: riconoscimento in campo delle specie infestanti.
Risultati di apprendimento attesi
I risultati di apprendimento del corso sono sviluppati in accordo con i Descrittori di Dublino e si
articolano nei seguenti ambiti:
Conoscenza e capacità di comprensione:
Acquisizione delle conoscenze delle caratteristiche morfologiche, biologiche, esigenze ambientali e capacità di comprensione degli aspetti applicativi delle tecniche colturali adottate sul livello quantitativo e qualitativo delle produzioni con riferimento alle colture erbacee tipiche dell’agricoltura italiana e meridionale in particolare.
Capacità di applicare conoscenza e comprensione:
Capacità di praticare scelte adeguate in relazione all’ambiente pedoclimatico ed alla destinazione finale del prodotto. Valutare ed individuare eventuali criticità e sviluppare itinerari tecnici alternativi.
Autonomia di giudizio:
Capacità di elaborare in modo autonomo le conoscenze apprese ed operare in autonomia la risoluzione di problemi applicativi inerenti la gestione agronomica dei sistemi colturali erbacei.
Abilità comunicative:
Acquisizione di una terminologia appropriata ed efficace e attitudine ad interfacciarsi con figure tecniche e specialistiche nell’ambito dei sistemi colturali erbacei.
Capacità d’apprendimento:
Sviluppare le capacità di apprendimento necessarie per intraprendere ulteriori studi, corsi specialistici del settore delle coltivazioni erbacee, con un alto grado di autonomia, competenza e aggiornamento tecnico (tecnologie informatiche e digitali).
Altre informazioni
Nulla